一转眼，明天就是元宵节了。吃汤圆、看灯会、走亲戚，
有不少人仅仅晓得在这天得去吃汤圆哟，然而却把老一辈时常说起、反复念叨的那么一句话给忘掉啦：所说的是“4菜不上桌，来年一场空。”。
听起来怪惊悚的，然而要是你切实去询问老年人，好多人也讲不明白，哪四样才是这所谓的“4菜”呢，是哪四件呢？
第一道：丸子——团团圆圆
元宵节本身就是团圆节，吃汤圆、元宵，图的就是“团团圆圆”。
丸子有着圆溜溜的形状，其寓意和汤圆相近，象征着一家人能够整齐有序、和谐美满。
一家人围坐在一起，吃一盘热乎乎的丸子，心里就觉得踏实。
不管今年过得怎么样，至少这一刻，人齐了，心齐了。
做法上也简单：
能够进行炸制，能够进行煮制，能够进行蒸制，搭配些蔬菜，搭配些菌菇，既能解除油腻之感，营养还会更加均衡。
第二道：全家福——全家和睦、福气齐全
“全家福”这道菜，南北方都有，主料不一样，但思路一样：
选取不少于五种食材，汇聚于一锅之中，所蕴含之意指的是 ，一家人都具备福寿且毫无欠缺，能够达成团圆且各方面都美满的状态。
你可以把它理解成：
把家里好的、贵点的食材，都往锅里放一点，凑成一“家”之福。
现实里，食材多，味道有层次，看着就热闹、喜庆，
象征着一家人各司其职，又聚在一起，缺一不可。
有常见的海味全家福，还有什锦全家福，将虾仁、肉片、菌菇、蛋饺等，往锅里进行一烩，便成了一道“全家福”。
第三道：鱼——年年有余
没鱼就组不成宴席，鱼可是宴席里的关键重头部分。“鱼”跟“余”同音，有着年年都有剩余、钱粮也有剩余的意思，意味着日子会一年比一年富足地慢慢越过下去。
元宵节一过，年就结束了，这条鱼相当于给年收个尾，
同时又是对新一年的美好期待：希望明年“有余钱、有余粮”。
做法上，
不论清蒸，还是红烧，都行，尽可能让整条鱼完整地上桌以呈现，这有着“有头有尾”的寓意，意味着新年里做事情能够从开始到结束都贯彻始终，善始善终。
第四道：排骨——节节高升
排骨一节一节的，看着就让人联想到“节节高”。
就现实当中而言，排骨具备着香却不会腻的特点，不管是大人还是小孩，都对其喜爱有加，在年节进行聚餐的时候端上一道，这样不但有着美好的寓意，而且又能够下饭，还特别有面子。
用于红烧食用，或者用来炖汤，亦或是做成糖醋口味都可以，搭配上一些萝卜，再备上些山药，还要有菌菇，这样做出汤汤水水的食物，会更加暖和。
光有“4菜”还不够，这几点也要顺便提醒
1）汤圆/元宵要有，但别吃太多
汤圆、元宵是元宵节的主角，圆圆的形状象征团圆、幸福、美满。
但是它们当中的大多数，是采用糯米粉再加上糖以及油制作而成的，其能量比较高，而且难以消化，针对老人，针对小孩，针对肠胃状况不太好的人。
尤其要控制量，糖尿病、心血管病患者更要谨慎食用。
实用建议：
可以把汤圆当“点缀”，而不是“主食”；
买的时候看一眼配料表、营养成分表，
选相对清淡一点的。
2）团圆饭重要，但“团圆的心情”更重要
菜再多，不如家人都在身边；
哪怕钱财数量再多，也比不上一家人能够和和美美、顺顺畅畅、毫无隔阂。元宵节当中真正所蕴含的那种“福气”，并非是存在于那一桌子菜肴之上，而是在于一家人能够围坐在一起时所具备的那份心意之中。
写在最后：
明天元宵节，
记得给家里安排：
丸子、全家福、鱼、排骨这4道菜。
再配上一碗汤圆，
一家人热热闹闹吃顿团圆饭，
把年收个好尾，
让新的一年有个好开头。
