当个吃货，光带嘴可不够，还得带点冷知识傍身。
此刻这八条有关“吃”的冷僻实情，知悉之后，便能够于饭桌缺话题、等菜特无趣之际，取出来运用了。
走起，这就带你吃出学问，嚼出真相！
1、糯米纸不是糯米做的
首先讲讲糯米纸是什么，实际上它是我们身边大家习以为常的东西。诸如糖葫芦、大白兔奶糖、酸枣糕等等，全都借助它来防止粘连。
小时候，在还处于不知晓的阶段时候，还曾以为那是塑料纸，是不可以食用的，后来呢，要是买糖葫芦时它没有包装着，我居然还会要求有包装，某次，我碰到了一颗没有包裹糯米纸的大白兔奶糖，刹那间就感觉仿佛失去了其应有的那种独特韵味！
很多人要说了，糯米纸，糯米纸，顾名思义，糯米做的嘛！
不，这是美丽的误会。它事实上是由淀粉制作而成的，只因质地以及外观与糯米制品相像，故而成为了一个约定俗成的商品名，这和菠萝包并不等于包含菠萝，干冰并不等同于冰是同样的道理。
我推测，或许惧怕直接称作淀粉纸，人们会认为是生的，有种具备需要弄熟方可食用的感受。除去淀粉类之外，还添加了单、双甘油脂肪酸酯，此物能够促使浆料混合得更为均匀，不容易破碎。
安利一种糯米纸的用法，要是你打算去吃那类苦得能让灵魂都脱离身体的中药粉，务必要尝试运用糯米纸包上一层之后再吞咽下去，真的是能够挽救性命的！
就像香菜一样总有人不爱，我是爱糯米纸党，你们咧？
2、石子馍真的是用石头做的
看完了名不副实的，再来看个名副其实的，石子馍。
身处陕西以及山西之地的我们所拥有的特产，从锅中刚被取出时呈现出干酥且咸香的状态，待其变凉之后便可充作干粮，具备很强的养胃功效，那些胃部状况欠佳的人能够时常食用（因馋而产生想要吃的念头）。
说它是用石头烤出来的，这种做法能一直追溯到石器时代，属于最古老的“石烹法”。那么到如今的话，这难道不是活化石吗！在唐代它还曾作为贡品，到了清代，大吃货袁枚在《随园食单》里把它称作“天然饼”，原因是使用的是天然的鹅卵石。
古人挑选石头，并非是偶然之举，而是一种最优的解决办法。鹅卵石具有温度稳步稳定、散热均匀的特点，并且仅仅依靠石头自身的热度将其烘熟，便能够恰好完好地保留小麦那种质朴的香气，另外还带着特别独特的石烙焦斑，古人这般真的是很会饮食，也十分懂得审美。
下次要是来玩见到它，别犹豫，尝它！
3、对虾为什么叫对虾？
关于对虾，要告诉大家一个全是生意、没有浪漫的真相。
往昔之时，对虾的个头相对而言是比较大的，因而并非按照斤两来售卖，一般情况下是将其戳成一对一对晒干了的那种虾，并以对虾干的形式进行出售 。
它渐渐地就有了对虾这个名称，甚至进而出现了对虾科，该科下面包含中国对虾（也就是明虾），还有日本对虾（即竹节虾），以及香蕉虾（又叫白虾）……
反过来讲，能够成对去售卖的，那必然就是虾里面的优等之选，个头是很大的，肉质是很好的，用来送礼也是很体面的。
直至如今，鉴于烘干需更均匀，且运输时不易碎，诸多对虾干依旧是成对进行售卖 。
可是你觉得既然它是成双成对的，那就真的是一对了吗？实际上雄虾要比雌虾小不少，对虾所说的“对”，是基于体型而言的对，你所买到的对虾全都是同性别的，要么都是好基友，要么都是好姐妹。
4、为什么全国的医院门口，都有卖烤红薯的？
这事儿显得相当奇特，你有没有察觉到呀？差不多整个中国医院的门口之处，都存在着一个售卖烤红薯的个体 。
为啥非得是烤红薯呢？
选址上人流量大是一点，但还真没那么简单，多少有点意义在。
首先，在情绪方面它已然胜出。烤红薯所散发的热乎气息，呈现出一种生的感觉，这种状态能够对医院的冷起到中和作用。那股充满热气且带有焦糖香味的气息，在一定程度上带来了犹如带有多少些人间烟火般的心理按摩效果。
再其次，就吃这个事儿而言，它简直太契合了。有着煎饼、栗子、包子摊儿所欠缺而涵盖不了的优势，质地软乎，易于消化，热度能够持久保持，从老年人一直到小孩子，乃至做完胃镜的人，再到重症病人，它都是那种即便拿去给医生品尝，医生也不会斥责的食物。
你们再去思考一下，前往医院而去的人在做什么呢？其中有一半的人是去进行检查的，另外一半的人则是去陪护的，那么众多检查所需要的前提条件又是什么呢？是空腹啊！
于是，空着肚子来回奔走，完毕后总算能够找点食物填填肚子了，烤红薯可是比干粮更具美味之感的，几个小时之前目不转睛径直走过红薯车的那个人，在几小时之后便急忙跑到炉子跟前，说道：“老板，快点！挑个甜度最高的！”。
有着另一半进行陪护的情况，当病人进入睡眠状态后出来透一透气，又或者在碰到并非探视规定的时间而不被允许进入时，也能够补充些许能量。当然，它并非是唯一的那种可供选择的情况，不过总归会是属于一些人的那种选择。
5、福建的姜母鸭，为什么不能是姜公鸭？
先来断个句，是姜母/鸭，不是姜/母鸭，鸭的性别不重要。
称作姜母鸭的这道菜源自福建，闽南话里将生长三年以上、属于老姜中“老姜”的老姜叫做姜母，堪称“姜还是老的辣”的那种王者，是温补佳品，真是如此哟。
所以，姜母才是这道菜的灵魂。
6、海灵菇，是海里的蘑菇吗？
一段时间以来，有一道菜肴变得极为火爆，比如说辣炒海灵菇饭，还有浇汁海灵菇，以及凉拌海灵菇等等，刚一听闻，会让人觉得是在海里新近被发现的那种奇特的蘑菇种类。
我换一种表述方式，你们就能明白啦：将章鱼吸盘进行辣炒后搭配的饭，淋上浇汁的章鱼吸盘，经过凉拌处理的章鱼吸盘，……
哈哈，确实如此！那个被称作“海灵菇”的东西，实际上是章鱼腕足上分布得密密麻麻的吸盘！它之所以有这样一个名字，是由于外形看起来就像菇类 。
它在韩国以及朝鲜族餐厅之中极为常见，于延边地区当作下酒菜吃起来特别过瘾，在青岛数量也比较多，上一回使我发出“这也能吃？”此番惊叹之时，东西仍是海肠。
表面瞧着饭缩力特别充足，然而脆度相较于章鱼腿而言更为干脆利落，这乃是牙齿所收获的愉悦享受！在调味恰当的情形下，我发觉它比海肠更能让人接受一些，起码它的外形不像海洋水管工，权且把它当作蘑菇看待，如此一来心理门槛便降低许多啦！
7、大象肉那么多，为何没人养殖食用呢？
三个字，养！不！起！
有个关键指标称作 “料肉比”，它指的是动物产下一斤肉，需要投喂多少斤的饲料，来进行一下对比， 鱼产出一斤肉，需要1.1斤饲料，鸡产出一斤肉，需要1.9斤饲料，猪产出一斤肉，需要2.9斤饲料，牛产出一斤肉，需要6.8斤饲料，所以说我们大家也都清楚，牛肉是价格最高的。
那大象的情况又如何呢？大概是111这个数值。也就是说呀，必须得喂给它111斤饲料，它才能够长一斤肉。按照这样的成本来进行计算，象肉的价格应当是牛肉的16倍，牛肉大概是40左右一斤，40乘以16，如此一来那大象肉便是640块一斤了！！！
价格高昂也就罢了，就算那些有钱人对于钱毫不在意，关键在于风味，听说其口感仿若煮烂了的皮鞋，闻起来有着袜子的味道，花钱去寻找难吃的这种事，究竟谁会去做呢？！唯一还算有着略微一些好评的是象鼻，然而所占的比例实在是太少了！
有一个曾被打过吃的主意的是河马，在20世纪80年代初的时候，哥伦比亚的大毒枭办了个私人动物园，里头养了像犀牛、斑马、河马等这样的动物，等到他离世之后，动物没人管了，于是众多动物就被安置在了动物园里。
除了河马呀，因数量过多被视作生物入侵，原本想吃它呢，因为河马肉的营养呈现出超级均衡的状态，然而仅仅是因为风味比较一般，以至于弄到哥伦比亚都要给河马绝育了 。
怎么说呢，不好吃，也是对动物一种最大的保护吧。
8、太空烤鸡翅，为啥看着那么香？
前一阵子，被在神舟二十一号上的宇航员所烤的鸡翅，香得不得了，真的非常好奇，为甚么看上去那么香 ？
查了一下才知悉，在太空营造了一个地球上根本没法复制的烹饪环境，其核心，是微重力 。
啥是微重力？
说得简单些，它并非全然没有重力了，而是重力变得极其微弱，微弱到差不多感觉不出它是存在的了。正是这一情况，将烹饪的物理法则彻底改变了！
在地球之上进行烤鸡翅操作时，因油脂受到重力作用的影响，故而会朝着下方滴淌，然而在太空环境里面却并非如此，所以油脂是全方位被锁定在鸡翅表面的 ；。
也是同样由于微重力的缘故，在地球上烤制鸡翅时，热空气会往上升腾进而形成对流，会将热量以及水蒸气带离，然而在太空当中，热对流几乎是没有办法发生的，汁水同样会被锁在里面。
其最终呈现的结果呀，乃是一份在理论层面堪称完美的鸡翅呢，它有着绝对的饱满程度哦，有着绝对的那多汁的状态呀，有着绝对的外酥里嫩的特性哟，若是不好吃那才怪了呢，这可是真正称得上天宫菜肴的佳味呀 。
