我这才发觉，福建具备的优良事物，岂是二十三个能够涵盖住的呢？上次挖掘得出的仅仅是极小的一部分罢了。
因而这一回返场，将让住友们反过来进行安利的、小小众的特产，再度分享一回。
与此同时，我在书写之际，又一次不由自主地嘟囔着讲：那些福建人呀，你们究竟还隐匿着多少秘密呢？难道接连两期都讲述不完吗！
1、黄远堂凤梨酥
当下，实在是不喜好爱吃那种带有冬瓜蓉、甜得发腻的凤梨酥，所以，当看到住友所安利的厦门黄远堂，其是纯凤梨果肉制成的，那就一定要去品鉴品鉴。
吃完之后，心里就只想问，黄远堂是不是存在着那种有着高超技艺和独特见解的人给予其指导，不然怎么能够把凤梨酥制作得这般美味可口呢！
如果用三个字概括，那就是，酥、绵、韧。
首先，外皮呈现出酥软的状态，软到什么程度呢？就是轻轻用手指一捏，它就会破碎开来。吃的时候呢，也是那种抿一下就会化开的情形，不会在食用后留下厚重的、或者糊嘴的淀粉感觉。并且，它还带有很浓郁的奶味，闻起来特别香。
接着是内馅的绵密软糯，很扎实；
韧，那可是最为惊喜的，能够清晰地咀嚼到凤梨实实在在的纤维丝，还有果肉呈现出的颗粒感，在酸甜度方面，就个人的感觉而言，是酸的程度超过了甜的刻度，因而，相当不容易让人产生腻的感觉。
它家那种怀旧铁盒包装，我特别喜欢 ，这包装在咱们中国人的基因里，会引发心动的感觉 ，哈哈 ，它能发挥出最大作用 ，用来送礼也是极为合适的。
我存有尝鲜心理买了一袋，吃完感觉意犹未尽，打算进行回购，算下来平均一个大概5块左右，相较于某些大热品牌来讲便宜一些，而且味道还不错。
2、惠尔康/古龙/黄则和牛奶花生
想起上期书写惠尔康仙草冻那时候，有那么一位住友讲了，80 后来自福建这个地方的小孩所拥有的糖水四件套是，仙草蜜，还有喜多多，再加上牛奶花生，以及芭乐汁。
这回一块儿找来了喜多多以及牛奶花生，喜多多往后会提及，先讲牛奶花生，鉴于我早晨刚刚吃过。
提及牛奶花生这一品类，其中有道银鹭、达利园、惠尔康等，鉴于今儿是阐述福建所产特产的日子，故而推举三个当地民众欣然爱戴且热衷于饮用的当地品牌。
在提及牌子之前，要先说一说它的来源，它源自福建的一道特色传统小吃，即花生汤，其特色在于那些去掉了皮的花生仁，经过炖煮直至呈现出酥烂绵软的状态，汤色由于长时间的炖煮，发生了油脂乳化反应，进而变得乳白，喝起来口感十分香甜。
罐装的制作方式大致相同，甜度稍微高那么一点儿，不过把它放到冰箱里冰镇一下，当作糖水来饮用，味道就会很不错。重要的是，外面售卖的一碗糖水最少要十五块，而惠尔康的只要三块。
这家的花生，颗粒十分酥软，不用过多咀嚼，舌头一顶，基本上就能化开，汤的味道淡淡的，喝完之后，还蛮让人满足的。
接着是古龙、黄则和，当中黄则和乃是在厦门中山路老是排着长队的老字号，古龙便是上次咱们提及香菇肉酱的那个品牌，其家制作各类罐头，并且也有花生汤。
具有汤色偏向于更深一些特性的，为古龙，其花生呈现的是更大颗粒的状态，并且还含有一点已经磨碎了的花生成分，它的口感与八宝粥当中的那种呈同一状况味道，价格在4块往下左右。
有一款名为黄则和的食品，它的汤色呈现出偏向白色的状态，带有十分浓郁的花生味道，价格大概在5块左右，其甜度相较于古龙而言要低上一点。
总之，各有特色，大家可以选上两个对比尝尝。
当地早餐店中，除了直接吃，热汤冲蛋是搭配油条的，在家同样可行，把蛋打散，将加热后的花生牛奶直接冲到蛋里，如此便可进食，这样兼具早餐与夜宵的功能，能让人有暖暖的感觉。
3、三明罗大胡子熏鸭翅
记述三明玉兰鸭脖之际，住友叮嘱再三，务必品尝陈阿炳，待着手撰写陈阿炳之时，住友再度要求，绝对得尝罗大胡子，行嘞行嘞，尝罢你的接着尝你的，我月间恩格尔系数这般高，可有住友们推波助澜之功啊。然而我却乐在其中，多谢住友们。
言归正传，的确，前两个鸭脖好吃，罗大胡子熏鸭翅更突出。
鸭翅相较于鸭脖，其纯干香之中添了几分鲜嫩，表皮是紧实且 Q 弹的，而里面的肉质却是很嫩的，并且还带着卤汁，味道并非很咸，啃的时候根本就停不下来。
之后看视频讲能够吸骨髓，我先前极少接触骨髓，然而这根骨头熏制得已能够啃动，如同吃螃蟹腿那般，先把它啃开，再将骨髓吸掉，这可惊到我了，香得超级无敌！感觉骨髓都被熏出味道了。
从口味方面来说，存在着熏香味以及香辣味这两种味道，其中熏香味是那种极为好吃的柴火所散发出来的味道，而香辣味呢，也并非是特别辣的那种，属于是那种被称作“福建辣”的味道，是其他地区的人都能够接受的那种程度。
常备零食+1，以后可以换着吃了。
4、土笋冻
有住友问，为啥没有土笋冻？此人声称，自己是因土笋冻才前往厦门工作的，为了一种美食而到一个地方生活，这引发了我的好奇，它到底有多大的魅力呢？
曾几何时，于电视之上亦曾看过相关介绍，提及土笋冻富含胶原蛋白，堪称是个好物件，然而我向来对于南方那类“虫子”范畴的美食难以接纳，此次鼓足勇气于网上购置了即食包装的，品尝一番后，发觉能够予以接受。
它入口之时，是冰凉且滑嫩的，有着类似皮冻、果冻的口感，然而土笋吃起来，竟意外地脆嫩又爽口，十分Q弹，带有一种独特的，“咯吱咯吱”的脆感，味道是那种淡淡的海水鲜甜味，并无想象里那种奇怪的味道。
在配上它所给予的蘸料以后，鲜，酸，辣，香于口中猛然爆发，极其开胃，特别解暑！
5、聚春园佛跳墙
佛跳墙堪称经典，我前往福州之际，便声称必定要品尝，所食用的乃是聚春园的，当地传言这家乃是发源地，最为地道。
回来后就想吃了，那次买的是聚春园的，味道特别鲜，并且用料很足，其中花胶口感软糯，海参吃起来 Q 弹，鲍鱼、干贝个个都非常饱满，只是有一点不一样，那就是在店里吃的时候汤色是清澈透亮的，而快递送来的即食装汤色偏金汤。
构思这篇内容之际，我始终处于迟疑状态，拿不定是否将佛跳墙纳入其中，缘由在于这必然会关联到当下食用时的口感以及是否正宗的状况，众人皆称金汤口味的并非闽菜范畴，而是粤菜经过改动后的样式，然而我对此并不十分执着，只要味道鲜美便可，怀有想要尽情享用这几样山珍海味想法的朋友能够尝试一番。
6、龙岩地仙草杂锦果
龙岩的特产不只湿烤花生，还有个地仙草杂锦果。
别瞧这一盒，我两天就吃光了，其中有杨梅，还有青梅，以及柑皮，这些小果干混合一块儿，一片一片的，很快就吃完见底了。
入口呈现的是果脯那种经典的酸甜滋味，只不过紧接着会体会到一丝由草本植物所带来的独特清香以及微苦，而这个味道正是源自里面的鱼腥草，也就是地仙草。
鱼腥草的加入，多了自然的清凉感，吃完后口腔感觉很清爽。
某些人不太容易接纳鱼腥草，然而将其制作成果干，则那股霸道的味道已被极大地削弱了，能够尝试一下，只觉得越嚼越有滋味，格外解腻，直接食用或将其泡水饮用均可。
7、福州花巷香酥肉绒
平日里，我家吃的就是肉松，我娃对此尤为喜爱，一瞅到有住友讲福州的香酥肉绒极为美味，赶忙给我娃安排了试吃的任务。
在他仔细地对一大把进行品鉴过后，头部如同捣蒜般快速地点动着，并且打算继续吃，却遭到了我的制止，真是没完没了啊，将其留到明天早饭时搭配白粥一块儿吃！
纵使我一概称之谓肉松，然而它跟我们平素所食肉松着实有所不同，并非呈粉末状，也并非呈长纤维状，而却是呈短绒状或者是细小颗粒状，咀嚼起来依旧存在肉具有的纤维感，并非那种干巴巴的纤维，口感极其酥脆。
拿口味来说，能够明显地尝捞出油脂所散发出来的香气，并且还有那微微的呈现出焦香的味道，甜与咸达到了极为平衡的状态，是好吃的，真的是好吃至极！
在休息日的时候，我怀着极为强烈的仪式感，为一家三口熬煮了白粥，而后添加了肉绒，确实是这样啊，人间至味是清欢！
8、喜多多仙草丸子
哎，喜多多它来，是住友带着那强烈安利的劲儿重磅登场的，就仙草这个事儿，你们福建究竟到底到底究竟还存有着多少种吃法！
我把它买来，本以为会是珍珠的口感，心里想着那么大颗的珍珠，咀嚼起来也挺费牙齿的，当吃了之后，结果它呈现出不是咀嚼珍珠。而是仙草的口感，并且是珍珠的造型，相较于奶茶里面的烧仙草，它在嚼劲方面要稍微多那么一丁点儿，而汁水带有王老吉的味道。
酷热难耐的夏天，又渴又热之际，来上一盒这个，真的是甘露，仅仅只需两块钱。然而，朋友们，它并不能起到下火的作用啊，只是那种自我陶醉式的所谓下火。
9、福鼎蜜汁鸡翅
福鼎肉片的名声足够大，大到大家应该都是听过的，然而还有一种没那么声名显赫的，可是一旦品尝过就能声称和它不相上下——那便是福鼎蜜汁鸡翅。
咱先不说吃，光看这表面油光发亮，视觉上就极具食欲！
吃完之后，那股蜜汁所散发出来的甜香气息，简直是无论谁品尝过后，都会不由自主地心生喜爱之情，当张开嘴巴咬上一口时，酱汁便会刹那间在口腔之内激烈地迸发开来，就连鸡翅这样的食物，竟然硬是被吃出了仿佛是爆汁一般相当奇妙的感觉。
之后呈现出的是整体皮具有韧性且肉感顺滑，其内部的肉同样十分入味，咸甜程度恰到好处，根本不会让人产生腻的感觉，因而你需要缓缓地撕，仔细地嚼，甜味会从肉的缝隙间一波接一波地渗透出来。
反正我是这样，不把骨头缝里的肉丝儿嘬干净，根本舍不得扔！
10、风吹饼
有住友问，风吹饼啥时候能上榜？
差一点就忘掉了，我在小时候的时候，对这种薄脆是特别喜爱的，待长大后，好吃的东西变得好多了，就渐渐因之把它给忘掉了，住友这样一问，倒也生出馋意了，于是干脆去买一点。
以前并不知晓，认为那是全国民众都在食用的具有怀旧意味的零食，当下已然明白，风吹饼其本身源自闽南那一带区域，以现今的话语来讲，便是足够“出圈”的。
可以这么改写：吃起来那是无需过多介说的，就是特别酥脆，咬起来咔咔直响，一咬瞬间就断，嚼在嘴里有着地瓜天然的甜味散发，口感十分纯粹。类似八宝利这样的品牌，还有南瓜与黑芝麻等口味，吃起来都相当美味。
尚有一番体验，吾坚信众人皆曾有过，此饼一旦遭遇口水，便会变得黏性异常强大，黏附于嘴唇之上而不掉落，吾幼时时常如此玩耍。
最后，还想要发出一番感叹，这名字起得实在是太生动了，风吹饼，一阵微风就能够将它吹起来~。
11、长汀豆腐干
还收到了一个灵魂拷问，怎么能够没有长汀豆腐干呢，还特意指定了朝天门牌的，安排！
有个县叫长汀，那边的特产是豆腐干，其最特别之处是用酸浆点卤，这么做是为了让豆腐干鲜嫩可口，且不存在酸苦味。
朝天门的配料表，就是一些常见卤料，没什么乱七八糟的东西。
吃起来可以说一口上头！质地非常有弹性，软韧耐嚼，越嚼越香。
口味包含麻辣与甜香这两种类型，就个人而言，更加推荐甜香口味，它是呈现出咸甜的口感态势，酱香味十分浓郁，有着妙不可言的淡淡的回甘滋味，豆香和卤香二者融合得相当完美，无论是用于追剧，还是搭配下酒，效果都堪称一绝。
12、玉喜泡鸭爪
在前一回书写了一份关于泡鸭爪的内容，有居住在一起的友人讲，要是提及泡鸭爪的话，玉喜这个品牌制作出来的会更具美味之感。
看来，泡鸭爪界竞争也是很强的！
首先来说吃的时候，鸭掌的厚度，还有鸭掌的紧实度，它们是差不多的这样一种状态，然而呢，很难得才能够吃到那种新鲜度特别高的，就好像是刚刚做出来的那种泡鸭爪，并且这种泡鸭爪会更加香脆一点。
口味上，酸辣味更重一些，更爽，吃完一个还想再来一个。
13、芋泥
说到福建的芋头美食，芋泥绝对是当之无愧的甜品之王。
仍旧是聚春园的，已然被列入非遗范畴了，听说它家采用的是福鼎槟榔芋，这般芋头质地呈现出松软的状态，香气极为浓郁，是用以制作芋泥的优质品类。
所以，这种芋泥吃起来，极其的细腻，没有丝毫残渣，特别的顺滑，和奶油相比，有着不相上下的口感，在舌尖的位置，能够慢慢地化开。
特别要指出的是，传统闽菜芋泥，其制作的关键诀窍在于猪油，因而它相较于网红店所售的那种，口感更为醇厚丰腴，味道更为香甜，一旦品尝了这款芋泥，便可以说是触及到芋泥品质的最高水准了。
吃之际，借助微波炉予以加热一番便会变得浓稠黏糊，能够自行撒上些许芝麻、花生碎，如此则会更具丰富风味且美味可口。
14、冰饼
有一种值得提及的，和芋泥一样走细腻路线，那便是绿豆冰饼，它是泉州的特产。
咱平时吃的大多是普通绿豆饼，普通绿豆饼的饼皮酥软，普通绿豆饼的绿豆馅香糯，在甜度方面，普通绿豆饼不会太甜，这些优点它都具备。
但其最为特别之处在于，入口之时，给人感觉是冰凉凉的，故而被称作冰饼，将其当作茶点极为合适，一口茶陪伴着一口冰饼，整体氛围清清爽爽，展现出和谐、恬然之感，毫无争抢之态。
最后要讲的是，有一位住友讲了一句话，这句话给我留下的印象颇为深刻，那就是，才发觉这些原本是福建限定的美味食物，之前还以为在任何地方都能有。
你们不要生在福窝不知福啦！
