新家装修完成之际，很多人跟我有相似感受，虽然清楚厨房那些电器或许并非必需，但还是难以抵挡购买冲动。
诸如分离搅拌器、早膳制造器、乳酪发酵器、电热烹调锅之类。毕竟日常起居，总以为样样都不可或缺，并且怀有憧憬。
搬进去实际住了一阵，才察觉到平日里动用的不过四种，果真印证了那句俗语——贫寒子弟多杂物。
一、微波炉
这个电器是我家中使用次数最多的一个，当初购置它的原因，仅仅是为了能够快速加热食物
不过后来才发现，它的功能远不止于此，具体如下。
①豆腐蒸蛋
蒜蓉辣酱：将大蒜与小米椒磨成碎末，加入半小勺糖，一小勺蚝油，两大勺酱油，然后放入微波炉加热两分钟，待用。
调味料：少量蒜蓉辣酱，少许香油，两份生抽，适量葱花，充分混合。
内脂豆腐滤掉水分，切成小块或者直接压成泥状，接着加入两个鸡蛋，充分混合，然后放进微波炉用强力加热6分钟，最后倒入调料即可享用，味道可口，很配米饭。
②炼制猪油
猪油清理干净，切成块状或小丁，盛放到微波适用的器皿中，接着置入微波炉运作，同时用一个盘子盖住容器上半部分，防止油花飞溅，最后用强功率加热大约八到十分钟便完成。
采用这种手段，烹饪时间大大缩短，操作起来也轻松许多，而且炸出的食物色泽金黄，口感酥脆，提炼出的猪油清澈透亮。
初次尝试时可以每两分钟进行一次，一斤脂肪大约需要十分钟左右才能彻底渗出油脂。
③煮水饺
盘子中置入速冻饺子，能够依据个人喜好掺入紫菜、海米、调味品，然后注入沸水至饺子被淹没，最终置于微波设备内用强力加热模式运作四分钟即可完成。
我多数时候是在晚上继续工作，或者中午在公司没头绪吃什么的时候，会亲手做一顿，这样既省事又不必清洗餐具。
Tips：保鲜膜封口，并戳几个洞。
二、空气炸锅
许多人认为空气炸锅很容易被闲置，但根据我的实际使用体验，它并没有像预想中那样无用，只要掌握恰当的使用技巧，就会发现它相当实用。
①炸花生米
在容器里铺上隔纸，放入一些花生粒，然后添加一些盐、花椒盐、辣椒粉和花椒，再滴几滴油，最后调整到180度，烤上13分钟。
要留意的是，在烤制期间必须时常停下来，反复调换花生的位置，炸到花生壳出现纹路或者略微发黄即可。
②烤牛奶
准备材料，需要500毫升的牛奶，两个蛋黄，50克玉米淀粉，以及20克白糖。
把食材放进容器里充分混合，然后移到灶台上，用微火持续搅动，直到变得像浓稠的酸奶那样就可以停止加热了。
煮好之后倒入盘中摊开冷却，然后放进冰箱保存两到三个小时，接着取出脱模切成块状，放进空气炸波纹箱，涂抹上蛋黄汁，用190度烘烤十二分钟，就能做出香味浓郁，口感软糯的牛奶烤制品。
Tips：蛋黄是用来制作蛋黄液的，不用加进去搅拌。
③椒盐排骨
猪排摆入盘中，投放一枚蛋，同时拌入碎蒜、酱油、酱油、五香调料、白胡椒粉、红辣椒粉、玉米粉等调料，每种一量勺，接着揉搓混合，静置十分钟以上。
排骨经过腌制处理，然后摊放在空气炸锅的托盘上，同时加入一颗蒜头，随后以180摄氏度温度烘烤，持续时间为二十五分钟，期间需要中途将排骨翻动一次。
烹饪完成之后，可以撒上一些葱花和芝麻，味道简直让人陶醉，丝毫不逊于街边摊贩的出品，同时更加卫生，也没有外界的污染。
三、电饼铛
它算是首批走红网络的家用器具，假如你和我看法相似，觉得它仅能用来烤制面饼，那就未免低估了它的功能。
①家庭烤肉
电饼铛的两面加热特性，非常适合用来制作烤肉，对于我这样的资深爱好者而言，它一年中使用的次数非常多，简直数不清。
制作过程非常容易，先准备好个人偏爱的食材，然后进行腌制，接着调制一个酱汁，这样就能开始享用了。
但是要留意，鸡腿和茄子不适合用电饼铛做，前者耗时较长，后者非常容易吸收油脂，口感会变差。
②锅巴饭
要是你这个人比较懒，同时特别爱吃带着焦香的锅巴，那么你可以选择使用电饼铛来制作一份色泽诱人而且口感酥脆的锅巴饭，味道真的非常棒。
做法：把剩余的米饭掺入适量水分开，然后注入电饼铛中，水要没过米饭，随后在表面摆放上腊肉，采用上下火加热持续六分钟，待时间到后掀开锅盖，浇入适量烹调油，最后熄灭上方的热源，仅保留下方的火力继续烹制二十五分钟。
完成出锅动作之后，可以撒上一些葱花进行装饰，单是品尝一口，就能感受到丰富的腊制风味，味道真的非常棒。此外，还可以搭配其他蔬菜一同烹饪。
四、洗碗机
最后一个就是被很多人称为“智商税”的洗碗机了。
坦诚地讲，倘若家中人口不多，确实没必要使用，毕竟每天只需清洗几只器皿，亲手清洗反而更为迅速便捷。
可在我家里，它却不只是一个洗碗的机器，而是“清洁神器”。
①油烟机
类似排烟设备的滤网，烹饪器具的支撑部件，还有诸多积满油渍的调味容器，要是靠人工清洗，即便能否彻底洁净暂且不论，过程确实相当费劲。
自从有了洗碗机，这些餐具便可以直接放入其中，启动强力清洗程序，整个过程既省力又洁净。
②电风扇
换季之后，电风扇的塑料扇叶和防护网，能够放入洗碗设备进行清洁，只需投入一块洗碗用的清洁剂，启动高速清洗档位，设定在四十五摄氏度的低温，大约半点钟的时间即可使其洁净。（切记不要进行烘干处理）
另外，诸如塑料牛奶容器和儿童玩具之类的物品，也能够借助这种手段进行清洁。回过头来思索，先前自己动手清洗，实在太过笨拙。
③各种蔬菜
洗碗机还藏着一个秘密用途，就是能帮你把一整周的蔬菜都清洗干净，接着把水分沥干，再用保鲜袋封存，这样一星期都不必再洗菜了
自动清洗设备能够彻底清洁菜品的各个角落，比人工清洗更干净。需要留意，不要添加清洁剂，应该开启专门的预处理或者果菜清洁功能。
写在最后：
厨房里的各种辅助工具，适量准备确实不错，但追求一次性全部购齐也并非明智之举。最终还是要根据个人的实际需要来挑选。此外，不少小工具的功能存在重叠现象，切忌贪心买太多。
