电蒸锅，多数人家应该配备过，售价很亲民，几十元便可购得。但因其用途较为狭窄，因此被搁置的情况十分普遍。
我个人的使用频率很低,仅限于制作蒸蛋,其余时间几乎不会关注它。后来通过观察一些年轻群体的操作方式,我才意识到,"蒸蛋器"在人类的技术创新方面还有很大的发展空间,目前的应用程度还不到百分之一。
本期就让我们了解一下，如今的年轻人都在怎样运用“蒸蛋器”，一旦观念打开，就绝对不会让它蒙尘。
一、做酸奶
要获得自制酸奶的便利，完全无需购置专门的酸奶制作设备，具备酸奶发酵功能的蒸蛋器具同样能够胜任，其制作出的产品在外观和口感上，与市售的凝固型酸奶非常接近。
不锈钢盆务必彻底洗净，然后注入350毫升纯牛奶，同时加入一包5克重的酸奶发酵剂，随后将容器置于蒸蛋器中，启动酸奶功能，最后静置8个小时，酸奶便可制作成功。
Tips：喜欢甜口的，可以根据自己口味，加入一点糖或蜂蜜。
二、煮火锅
一个人独处时不知备什么食物，可以借助蒸蛋器具烹制一份小型火锅，分量适宜，既可避免资源浪费，也无需清理繁多的厨具餐具。
挑选心仪的食材置入不锈钢容器中，掺入锅底调料，倾注沸水焖制约二十分钟，即可享用。
蒸蛋器里的水用完了需要及时补充，另外因为是在密闭状态下加热，因此盆中的水不会滚开沸腾。
三、炖冬瓜汤
用蒸蛋锅烹制火锅很可行，同样也能用来熬制汤品。尽管其口感不及文火慢炖的，不过却以便利高效见长。
冬瓜清理干净后切成片状，放入适量的嫩青菜，再添入少许虾仁泥，接着加入适量的白胡椒粉、食盐、薄姜片以及几滴芝麻油和适量清水，将这些材料全部放入蒸蛋盘中，经过大约三十分钟的蒸制即可完成。
烹饪时长须视食材而定，难熟的食材应适当延长，中途还可以补充水分。
四、蒸米饭
一个人住，或者家里有人对米饭味道有特别讲究，我们可以借助蒸蛋的器具来蒸米饭，这样就能省去反复下锅烹煮的麻烦。
大米要彻底清洗干净，然后倒入适量的清水，再滴入一丁香油来增添米饭的香气，接着把它放进蒸蛋器里，加热蒸制25到30分钟，蒸制完成之后还要再焖上15分钟，这样就可以做出一锅粒状清晰的米饭了。
若需添加菜肴，可在米饭蒸制至二十分钟之际，将备好的腊肠置入其中，随后加入一枚鸡蛋，待出锅前撒上少许葱花，米饭与菜肴便一并完成。
五、蒸面点
上班族通常早上时间非常仓促，常常连吃早点的时间都挤不出来。在这种情况下，蒸蛋器就很有用了。
冷冻的包子、馒头以及水饺，均能放进蒸蛋器中进行加热。大约五到八分钟，就能享用热气腾腾的早餐，极为便捷。
六、做辅食
对于有娃的家庭来说，蒸蛋器简直就是“神器”一般的存在。
各种蔬菜、各类水果、鸡蛋、玉米、番薯、肉泥等，几乎全部的辅助食品原料，都能够借助蒸蛋器进行加工，操作简便且效率很高。
除此之外，它还表现出优异的保温能力，即使婴幼儿处于睡眠状态，醒来时也能迅速获取尚有余温的辅助食品。
七、消毒
蒸蛋器依靠高温蒸汽进行加热，其运作方式也可用于物品杀菌。
像是有孩子的家庭，能够把奶瓶和食具放进消毒锅，随后倒入少量清水，借助高热蒸汽运作几分钟，即可实现彻底杀菌。
譬如那些讲究个人清洁的人，常把贴身衣物置入水蒸气消毒设备中杀菌，操作便捷，又能节省时间与精力。
另外，毛巾能够放进蒸蛋锅进行加温，在实施杀菌过程时，亦可维持一定的湿度，从而为后续的湿敷操作提供便利。
八、宠物饭
蒸蛋器功能丰富多样，我们可以尝试用它为家里的宠物准备食物，这样既能保证食物的营养价值，又可以使食物更易于宠物吸收消化。
比如狗吃的罐头，能够借助蒸蛋器进行加热，与使用微波炉加热相比，蒸蛋器加热更为均衡，完全可以防止局部过热而伤害到宠物的嘴部。
比如说用它来烹制猫的主食，烹调出来的米饭不会像用锅煮的那样硬，而且更加细腻宜口，小猫咪更加喜欢。
写在最后：
以上，就是本期的全部内容了。
实际上，蒸蛋器本质上就是一个小型的“加热蒸汽容器”。只要转换思维，确实“所有东西都能用蒸汽来烹饪”。
因此，若家中配备蒸蛋装置，不妨大胆使用，或许它能协助你处理部分棘手问题，使日常生活更为便利、高效。
