最新发布的联合国粮食及农业组织（FAO）数据模拟显示，平均每位加沙居民每日摄入的热量仅为1400卡路里——这相当于“人类维持生存所需热量（2300卡路里）的67%”截至五月份的数据。
从2023年10月至2024年12月底，每日平均摄入量为1510卡路里，相当于建议最低摄入量的72%。
这一调查结果揭示了国际人权法和国际人道法遭受的系统性且日益加剧的侵犯，特别是关于保障充足食物权、禁止将饥饿作为战争手段以及保护武装冲突中的平民等方面，联合国粮食及农业组织强调指出。
即便在最为乐观的粮食供应情况下，联合国机构估算，在以色列自3月2日起实施的全面援助封锁期间，截至5月11日，每人每天的能源摄入量仅为1470卡路里。
这对于饥饿和营养不良问题具有重大影响，尤其是对于那些没有现金来源以及/或者缺少劳动力的男性家庭，还有儿童、孕妇、哺乳期妇女、残疾人以及老年人，联合国粮食及农业组织如是说明。
该机构指出，其分析结果与联合国支持的粮食安全专家上月发布的关于加沙地带严重饥荒的严峻警告相一致，这一警告基于面粉、豆类、大米、乳制品和植物油等必需品的短缺。
若不增加允许进入加沙的援助数量，以便由既定机构进行分配，联合国粮农组织警告称，目前已经严峻的人道主义形势可能会进一步恶化。
尽管联合国包括秘书长多次呼吁以色列，按照国际法院发布的“具有约束力的命令”，大规模地允许更多援助，并确保援助及时送达加沙地带的人民。
Unknown number of dead
加沙地带目前的总人口约为210万，这一数字较之战前，即2023年10月以色列遭受哈马斯领导下的恐怖袭击并引发战争之前的223万有所减少。
根据巴勒斯坦当局提供的信息，联合国粮农组织指出，截至4月30日，已有52,400名巴勒斯坦人被确认死亡，另外还有11,000人可能失踪，他们很可能被埋在废墟之下。
在冲突期间，加沙地带出生了超过6万名儿童，然而，联合国粮农组织指出，“自2023年10月以来，由于饥饿、未得到治疗的疾病或伤势，有大量巴勒斯坦人因自然原因或冲突的间接影响而死亡，具体数字尚不明确”。
联合国机构还提及了权威医学期刊《柳叶刀》在2024年6月发表的一篇文章，该文章指出，由于冲突，预计将有高达18.6万人可能因间接原因死亡，这一数字以每发生一起直接死亡事件就伴随四起间接死亡事件的“保守”比例计算。
根据联合国粮食及农业组织（FAO）的模拟数据，每天需要运送相当于120辆卡车的2,297吨食物，以保障加沙地带全体居民每人每天摄入2,100卡路里的食物需求。周三，联合国团队请求通过凯雷姆沙洛姆通道运入130车援助物资，但只有载有面粉的50车获准从以色列入境。
