同样的食物，有人能放一周，有人两天就垮了，差在哪？
就差在有没有保存得当。
谁家不存在那种一次吃不尽的物品, 历经一个月的时间跨度, 所丢弃的皆是实实在的钱财！
这期, 针对具体食材要具体去对待, 来分享几个保存的小方法, 说不定你冰箱里面现在那就有, 看完之后就能够用。
1、百香果
回想起我之前丢弃的百香果, 估量着大约能够制作十几杯满杯百香果了, 只可惜知晓那方法的时间实在太晚了, 真让我为之懊悔不已啊！
好多人或许跟我情形相仿, 把吃不完的那份挖出, 用密封罐冷藏起来, 只不过真操作起来, 实际也就仅仅能维持个两到三天, 为了能够尽快吃完这份, 那就只能接连好些天以那种类似 kpi 压力下的进食方式, 都已经没了原本该有的享受之感。要是长时间这样做, 还存在着炸瓶的风险, 对此别问我为啥清楚, 我可是有亲身经历的。
稍微更进一层的人会晓得把冰糖、蜂蜜、柠檬一块儿进行腌制, 蜂蜜在一定的程度范围之内具有保鲜的作用, 能够延长至大约10天的时长。
时间方面宽裕了些许, 然而对于懒人来讲, 每次都得借助无水无油的勺子去挖, 多少存在着一些麻烦之处。
不像进行冷冻 , 把它挖出来 , 放置进入密封袋里 , 使其平铺并且压扁 , 然后再放进冷冻室 , 长达4小时以上。
拿出来切成小块, 在冻好之后, 就能实现半永久了。之后想吃多少, 就解冻对应数量的块, 味道保持不变, 前面费些力气, 后面只需吃就行, 比其他那些方法都省力！
2、洋葱
不能不说, 如今的冰箱以及食材自身, 相较以往的确是更不容易坏掉了, 然而像洋葱这种佐料, 一般一次只切少许便能够满足使用需求, 剩下的那一大半颗, 放置长时间后依旧会变得干干巴巴、发生发霉现象。
实际上呢, 不管怎样一回所需用量并不多, 顶多同几层的量相仿佛, 故而借助刀具稍稍划动一下, 一回取下一层或者几层来食用, 乃是更为理想的解决办法。
更有甚者, 用刀切割的行为会致使洋葱的细胞壁遭受破坏, 其内部所含的硫化物具备极易挥发的特性, 随后便会迅速发生氧化, 但要是采取仅仅剥开洋葱, 而不破坏其整体结构的方式, 那么不但不容易出现干巴的情况, 而且营养成分的保留会更加完整, 风味方面亦是如此。
把剥完之后剩余下来的, 再借助保鲜膜包裹起来, 放进冷藏就可以了, 在过去一周时间左右拿出来的时候仍旧变得脆嫩多汁新鲜饱满, 用不着再另外去购买一颗全新的。
3、蛋糕
这一方法仅有的那个缺陷, 想必是针对特别馋嘴的女孩子而言, 三寸大小的蛋糕根本不存在吃不完这种情况！
然而, 老是會有部分人具備那種“喜好餌食、且極易感到膩味”的體質情形, 在這樣的形勢之下, 這時將糕餅盒放置於冰�之中就轉變為占用空間之地屬, 於是乎:
要说家里现有的饭盒, 那可真是绝妙无比！饭盒形状不一, 有方的, 有圆的, 其中尺寸和蛋糕尺寸相契合的数量也不少, 将饭盒倒置过来, 然后从蛋糕盒处平移到饭盒盖上, 如此操作便大功告成, 而且蛋糕还能被保护得很好。
更为出色的是, 进食之际, 将其视作盒子蛋糕, 直接于其中享用，体验感受以及洁净程度, 简直幸福无比。
4、香蕉
要是一不小心香蕉买多了, 实在是赶不上它变黑进而变软的速度情形, 那过熟状态所呈现的口感虽说也能够食用, 然而终究不那么良好, 有时就不太有想吃的意愿了。
后来学了一招，试过之后真的惊到了！
首先，香蕉表面有催熟剂，清洗一下，然后擦干；
随后, 根部借助保鲜膜或者锡纸予以严密包裹, 鉴于散发催熟物质最为集中之处, 乃是根部。
随后, 寻到一个铝箔制成的外卖袋子, 将香蕉放置其中, 在其周边放置一些卫生纸, 用于汲取湿气, 最终以此营造出干燥的环境。
最后, 便能够拿去放冷藏了, 袋子口无需进行密封, 要避免闷在袋子里, 进而致使发霉。
我亲自测试过, 这一根是我五天之后要吃的, 它和刚买回来时相比, 口感几乎没有差别, 呈现的依旧是很新鲜的那种状态！
5、白糖结块
白糖放久了，最烦人的就是受潮结块，敲半天都下不来！
但是咱们平平无奇苹果片就能解决。
苹果存有大量水分, 还有果胶以及果糖, 果胶具备极强的吸湿性, 果糖同样拥有极强的吸湿性, 水分子老是倾向于朝着浓度更高的地方移动。
所以这时候，苹果就像海绵，糖里的水分会自发向苹果片转移。
经过一段时间, 当把苹果从某个地方拿出来之后, 你将会发觉, 它呈现出皱巴巴的状态, 这表明它已然达成了自身的使命。要是结块的状况太过严重, 那么就进行2至3次苹果片的更换操作, 一直到其恢复成松散的状态为止。
小提示: 将苹果切得薄些, 切得越薄其表面积就越大, 而表面积越大吸水效率也就越高, 并且不要放置太长时间, 因为吸饱水之后容易发霉, 要是发霉了反而会污染白糖。
若提及受潮, 顺便讲讲主动防潮, 咱们时常使用的盐, 能放黄豆。
但是要予以注意哦, 盐是可行的, 白糖的防腐能力跟盐相比远远比不上, 它容易出现串味的情况, 还容易发霉, 所以是不可以给白糖放置的, 把白糖放置在干橘子皮或者生米那里会更好一些。
6、豆芽
说真的, 每一次, 我的豆芽没有不被扔掉的情形, 特别是当吃火锅的时候, 打算涮一些, 然而又吃不完, 老是觉得豆芽价格低廉, 于是只得作罢不再管, 扔掉就扔掉吧。
但是有能不浪费的方法，何乐而不为呢？
豆芽呈现出蔫缩、发黏的状况, 这是源于水分出现了蒸发, 以及细菌开始繁殖, 道理很简单, 只需维持高湿度的环境就行, 能够采用密封袋来装没过豆芽的水, 接着将袋内多余的空气挤出, 放置于冷藏环境中。
这般不但能够避免水分流失, 而且还可以抑制微生物, 要是具备条件的话, 每隔一天更换一回水源句号。
大致能够保鲜三日不存在问题, 其依旧是饱满的状态, 并且是脆嫩的形态, 在第二天时段煮面之际放置些许而言, 于第三天之时去炒制河粉放进一把, 基本上也就吃完了, 要是连着三天仍然没能吃完之后呀, 那就不该再留着了。
7、牛油果
说起牛油果, 单买一个, 觉着不太划算, 若买一盒, 有时又吃不掉。关键它可不似豆芽那般价格, 要是坏了, 着实令人心疼。
那轮到牛油果，该如何保存？
先来说, 把剂子去除掉, 此事与香蕉的情况逻辑一致, 皆是针对要处理释放催熟物质的根部, 然而, 香蕉掰掉的话会出现伤口, 牛油果却十分完美, 如同塞子那般抠掉完全没有影响。
第二, 将牛油果用锡纸进行包裹起来, 若使用保鲜膜其效果比不上锡纸, 到了第二天它的颜色便会发生变化。
最后放冷藏，抽屉格为佳，能保存三个礼拜左右。
有一个建议呢, 要是有条件的情况之下, 最好去买即食的那种, 它的价格会稍微高那么一些, 可是若去买硬果, 等放软之后再进行切的那种, 踩雷的几率确实是比较大的, 一旦真的软了, 那就直接坏掉了。
8、芦笋
芦笋, 如果于生鲜超市当天购买并当天食用当属当然最好的状况, 可是海外的同胞, 或许并没有那般便当容易, 而且大多呈现着大包装的情形。
关于芦笋进行保存的话, 冷冻并非不可行, 然而需要先进行焯水之后再冷冻, 并且冷冻后芦笋会变软, 如此一来就不适用于清炒或者凉拌烹饪方式了, 但用于炖菜、料理是可以的。
今日所讲述的重点在于实现最大程度的保鲜, 从而明确养起来是最为理想的状态。这其中表现为水培与冷藏一种方式, 通过这种形式能够保存超过一周的时长。需要特别留意的是, 水的量不宜过多, 仅仅没过根部便可, 接着要勤快地进行换水操作。另外, 改天运用黄油煎制芦笋, 味道会十分美妙！
还有, 那些嗅觉较为敏锐的朋友们不难发觉, 在吃过芦笋之后去上厕所时会有一股子味道, 这是源于芦笋当中含有芦笋酸, 而它在分解后会生成带有含硫化合物的气味, 这属于正常的情况, 与消化或者排毒均无关联。
9、挂面/抽真空
挂面拆开就没法密封了，要是南方ip吃得慢，就会受潮。
说到防潮, 通常情况下人们大多会选用食品级收纳盒, 然而住友@二字梦海家, 却极其自然且十分便利地使用了矿泉水瓶。
仪式感那可是相当充足, 去取面如同求签一般，然而在塞的时候呢, 就仿佛有点类似作弊之举——全是塞那种上上签！
要是几天就能够吃完, 这般去装问题不算大, 然而要是长期的话就不建议了, 父母有可能不知道, 得去提醒他们, 矿泉水瓶是pet材质, 长时间使用、材质老化会存在潜在风险, 还是食品级的更为安心。
最终, 对于肉类以及熟食而言, 不少人认为将其抽成真空是最为理想的办法, 然而却因缺乏专业的机器而感到苦恼, 住友@水煮茄子的家庭版方式是非常值得去借鉴一番的。
进行此项操作所需的工具仅仅是吹风机, 以及一次性杯子, 还有吸管, 且要按如图所示那样连接妥善, 之后, 吹风机在吸管口促成了一处低压区域；如此一来, 杯子内部的空气便会沿着吸管被抽离出去, 进而就逐渐趋近于真空状态；达成这种状态后, 物品又能够保存更长一点儿的时长起来；并且, 这样摆放还能够节省一定的空间。
但是, 我们来讲这些情况, 可不是为了去作那无期限的延长保质期之举, 仅仅只是出于便利以及容错率方面的考量罢了, 在平日里去购买食物的时候, 还是不要一次性买入过多数量好了, 对于那些确实应当扔掉的食物, 也要坚决果断地丢弃了！
