身为一个在陕西本地出生且成长起来的人，我能够极其认真负责地对你讲，我们陕西具备的美味食物，绝对不单单只有凉皮以及肉夹馍。
自然而然，如同所有那些最适宜当下就食用的特产相同，美味可口的凉皮以及肉夹馍，同样没办法于网络上购得呀。
然而存在一些小众的特产，其味道十分不错，并且，还能够在网络上买到正宗的那种，在此推荐给各位。
还有外地的老乡们，可以来点一解思乡之情。
1、皇瑰稠酒
贵妃醉酒，都听说过吧？醉的就是这个酒。
话说回来，贵妃的酒量着实不怎么样，这稠酒的酒精度大概在0.5%左右，跟贵妃酒量相当同时还失眠的朋友们，一定要尝试一下，喝了之后倒头就睡并非是梦。
对于我们这些有酒量的人而言，那便是喝得越多就越发上头啦，然而这上头并非是那种上头，而是因为喝起来的时候又甜又绵柔，还带着一股淡淡的桂花香气，让人忍不住一杯接着一杯地喝。由于瓶口的包装和娃哈哈十分相像，所以你要是插上一根吸管去嘬也是可以的。
稠度呀，它不会比生活更加忧愁，然而喝了之后能够消除忧愁，恰好达到了入口丝滑的那种程度。
凉冰冰之际最为适宜饮用，亦能够掺和牛奶，也就是酒酿冰奶，冬季之时还能够进行加热饮用。
2、石子馍
石子馍是陕西蒲城的特产，真的是用石头烤出来的。
小石头均匀受热之后，它自身带着石头的那种花纹，并且完全是小麦所拥有的质朴香气，特别干酥！极其咸香！不存在任何油腻的感觉。
于是呢，当那种养胃的干粮相当优质，把它吃进胃里之后，它会如同海绵去吸收多余的水分以及胃酸，胃不太好的人能够时常食用。
于我们陕西人而言，这东西被当作小零食，当处于减肥阶段，却又不想食用没味道的食物之际，也会吃上几块将其当作主食，它有着低脂低卡的特点，并且有饱腹感。
3、百吉猫豆香锅巴
才在昨天吃完一包百吉猫的我，是拥有非常大话语权的，我十分骄傲地宣称，它属于锅巴里极为出众的那一类！
它是产自陕西宝鸡的特产，锅巴具备一定的厚度，虽说当今相较于我小时候所吃的薄了些许，然而油润且酥脆的口感依旧没有改变，麻辣口味越品味越觉得香气浓郁，烧烤口味可以嚼出豆香味道。
话说，之前我写过菜夹馍大赛，还记得吧，当时我就差卯足了劲大声宣扬，一定要加那个堪称灵魂的锅巴，没错，就是它，街边摊位上售卖的正是它！
4、皮老铺肉皮爽
皮老铺所产的肉皮爽，在全国范围内都颇具市场，然而，有不少人或许并不清楚，它乃是源自陕西宝鸡所生产的。
他家所制作的皮冻，呈现出的状态是极为Q弹、极其软糯的模样并且其事先已经将料汁都搭配好了，只需进行一切、二拌的相关操作之后就能够直接拿来品尝了。
在口味方面，存在着酸辣以及麻辣这两种口味，辣油包具备的是本地油泼辣子那种香味，相较于自行调配，既省事又不会出现差错，要是有条件的再添加一些黄瓜、香菜，用来当下酒菜是非常合适的。
5、回坊腊牛肉
有个回民街在西安，我们称作坊上，坊上的腊牛肉，那可是标准的特产，孙庆海、稀糊烂、铁志明等等，全都是老字号。
然而回民街并非仅仅只是单独的一条街道，事实上，这几家门店所处的大皮院、与广济街、再加上桥梓口，它们全都归属回坊的那一片区域，步行即可到达，前来旅游的友人，能够一次性将其浏览一遍。
离题万里了呃，回转到腊牛肉的话题上来，本地居民各自有着不同的喜好，我就不再盲目地去作推介了，我们家用于自己食用以及赠送给他人数量较多的，是贾永信。
它并非属于那种有嚼头、带着筋的类型，而是偏向于松软的口感，食用起来相对比较轻松，其调味是鲜香且不会让人感觉腻味的，外地的朋友对它的接受程度较高，对于那些没有吃过腊牛肉的人而言，那就先品尝这个。
6、红星软香酥
以蓝田水晶饼、西安德懋恭等为代表的，在外面有着较高知名度的糕点存在不少，然而，实际上味道真正称得上好吃的，却是红星软香酥。
咸阳市礼泉县的它，仅仅听下名字便晓得，又软又香，就连向来不喜好品尝糕点的我，都能够予以接纳。
吃东西的时候，外面那一层一层的酥皮会掉渣，里面的馅料有着很浓郁的豆香味，这段时间，我时不时就搭配着一个当作上午茶，因为年货里面有它，还没有吃完！能够这么讲，是陕西人既嫌弃但又离不开的糕点。
口味包含黑豆，黑芝麻，绿豆，果仁，玫瑰，白云酥，其中最推荐白云酥，白云酥是白芸豆，它更为细腻，并且没那么甜，与此同时热量也更友好。
7、蒲城八宝辣子
在陕西，只要八宝辣子一端上来，大家就知道要拿热馍去夹它了。
被称作八宝辣子的东西，是把牛肉，花生，黄豆，莲菜，咸菜等多种多样的配料，再加上散发着香气的辣椒组合而成的。
众人皆言西安呈方方正正之态，故而我们在指路之时惯于提及东南西北，然而这辣酱，竟能香到让人迷失方向！
具体体现于夹馍之上，那香味浓郁至极！然而却极为耗费馍类，吃下两个馍的话，简直能把碳水给包得晕乎乎的！
8、富平柿饼
我不止1234次吆喝要说吃富平的柿饼，可今天要讲讲柿饼都存在哪几种。
一直以来售卖的，是借助自然晾晒以及人工捏压的老手艺制成的，因而呈现出扁扁圆圆的模样，其上面存有一层白霜，那是糖分结晶所致，舔上一口，甜的并非是由其它粉冒充的那种，白霜越厚，柿饼就越甜，并且这份甜还甜得格外醇厚，是带有时间印记的味道。
现今，市面上出现了一种全新的样式样式，那便是流心冰柿，它采用的是现代的工艺，留存了一部分的水分，将新鲜的柿子给稳定住了，其口感变得更加年轻化了。
从冷冻室提前拿出来，在吃之前放置一会儿再吃，其外面呈现哏啾Q弹的状态，里面有着滑溜溜、冰凉凉的柿子流心，吃得满嘴都是浓郁的柿子味，实在是美滴很呀！
9、银桥大小房子
每个地方都存在能够让人觉得不错的酸奶出品，我们所在的陕西同样是有的，大乐乐这款酸奶，莲花池这款酸奶，银桥这款酸奶，皆是在超市里随意挑选都不会踩雷的款式。
其中，银桥于我心中位列首位，其口感占据最佳之位，并且在当地日常饮用的份额中占据主要部分，就是这个大小的房子所售的银桥，真的是从幼时便开始饮用直至如今。
某次检测后，有网友被证实所喝的确实是真牛乳，原因是喝一回就会出现拉一次肚子的情况，鉴于此，我要代表本地人向这位网友表示感谢，借助其经历为饮用真牛乳这件事做了证明，与此同时，我还要送上我心意最为诚挚的安慰。
10、德富祥五仁油茶
有些人吃不来油茶，因为它里面有牛骨髓油，可爱吃的人呢，满口都是五仁香气、咸口香辛料，那个味道一冲开，整个人都醒了，油茶这东西，挺两极分化的。
讲一件我上学那时候的事儿，高中阶段，有个同学早上给我们周围一圈的人带油茶，上早读时就在下面偷偷地一口一口吃。结果被班主任发现了，全都被拉到教室门外站着吃，可这东西很烫呀，一直吃到早读结束同学们都出来了，因此弄得我们既窘迫又有种战友情，如今回想起来还挺让人怀念的。
可是呢，外地的友人，没办法将我们所食用的现做之物邮寄过去，这也并无大碍，德富祥乃是我品尝过的预制食品里，最为贴近那种味道的陕西老字号呢，它值得去尝试一番。
早上冲一袋，记得配麻花，油茶配麻花，能让人“吃哭”。
11、泾阳茯茶
以往，泾阳茯茶在历史进程当中始终属于被管控的那类官茶，它专门被用于在西北地区推行“茶马交易”，总而言之，其性质就是两个字：官方认证。
它的原料相当讲究，采用的是谷雨之前采摘的一级黑毛茶，讲到这儿，有人或许就慌了，茯茶难道不就是茯茶嘛？怎么又成黑毛茶了呢？
真实情况是这般，黑毛茶属于原料的名称，茯茶乃是成品的称呼，黑毛茶需历经“发花”这一关键流程，之后才会成为茯茶，并且“发花”后所产生的金花，也变成了辨认茯茶的标识，通过切开查看金花来辨认茯茶。
金花长出之后，茯茶才拥有那种唯独它有的香气，以及消除体内油脂的功效作用，并且还能够对降低血糖、血脂起到辅助作用，平常饭后能够喝上这种茶。
12、陕北糖棋子
紧接着要讲的是陕北特有的糖棋子，是不是存在一些外地的人觉得陕北是单独的陕北，而陕西又是另外不同的陕西呢？这是非常正常的，毕竟中国地域十分广阔嘛，我之前有一位来自江西的舍友正是这样去认为的。
提到吃的方面，糖棋子的糖，乃是红糖，其做法是，通过热油以及溶入了红糖的开水去烫面，进而激活面粉当中的麦芽糖。
依此方式做出来的饼子，呈现出酥的特质，具备绵的特性，且有着软的特点，其口感温润，对于老人以及小孩而言，当作早餐都是最为适宜不过的了。
13、狗头枣
被称作红枣里巨无霸的狗头枣，属于陕北特产，黄土高原完全适宜红枣生长。
其具备的特点在于，大，特别大！存在一些甚至如同鸡蛋那般大！并且可用于食用的部分众多，营养的密度也就高，简单来讲就是相较于普通红枣而言，更能够起到补血的作用，更有助于健脾养胃。
吃起来也过瘾， 肉厚、口感细腻，拿来煲老火汤也非常好。
小小提示：其一，狗头枣个头较大，糖分含量以及热量同样偏高，建议每日食用量为三到五颗便可；其二，此枣褶皱数量较多，能够运用面粉水开展浸泡搓洗操作，如此一来可更有效的吸附灰尘。
14、洛源豆腐干
这真的是那种小众的，属于洛源的特产，要是说范围再大一些，或许能有印象，它处于秦岭南麓那头的洛河源头，而其上头所在之地是商洛市。
在今天增添一个印象，这豆腐干对红军有过支援，当然，在那般日子啊，能够拥有一口吃的已然是很不错的情形了，那彼时的豆干自然是显得格外香气扑鼻的。
把历史滤镜撇开不计，现在品尝起来，的确是具备好吃的特质，有着能够咀嚼出劲道之感的特点，而且无疑更是对健康有益的，呈现出干净且盐分含量低，属于在夜晚感到饥饿之时适宜的高质量应急之选。
15、陕西苹果
提到苹果，洛川红富士闻名全国，我觉得不用多讲。
光润的色泽，突出的果香，咬上一口，是脆甜的强烈冲击，并且果皮很薄，整个直接啃，不削皮真的毫无问题。
水分也足得要考验嘴功，不然就是滴滴拉拉，满手都是。
但今天着重需要讲的，乃是另外一个，瑞雪苹果。它是尚未火起来的隐藏款式，是由西农大所研发的新品种，其产地最主要集中在白水。
它具备传统苹果所存在的情况，有着香气，有着甘甜，有着脆爽，关键在于，它比红富士还要硬脆，咬下去的时候会出现咔嚓一声的声响，并且带有一丝青苹果的清香，然而又不像那么寡淡的青苹果。
就是皮稍微厚一些，需要削皮，适合喜欢超脆口感的朋友。
先说最后，吃了这两个之后再说，不爱吃苹果。有可能并非不爱吃，而是之前所买的苹果，其好吃程度不够。
